In den nächsten drei Jahren werden Frank, Jessica, Rosi uv.a. hauptsächlich ihr theoretisches, aber auch ihr praktisches Fachwissen erweitern.
Nach dem 1. Lehrjahr müssen sie eine praktische Zwischenprüfung, zusammen mit einem theoretischen Fragenkomplex absolvieren. Während der Ausbildung wird ein Praktikum in Gaststätten u.ä. Einrichtungen durchgeführt.
Im Anschluss an die dreijährige Ausbildung müssen die Auszubildenden ihr erworbenes Wissen und Können im Rahmen einer schriftlichen und einer praktischen Prüfung unter Beweis stellen.
